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Estudio de una nueva técnica e implementación de una línea piloto de proceso para la obtención de dextrinas a partir de almidón de yuca

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Johanna Aristizábal Galvis
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2007
Subjects:	Ingeniería yuca almidón dextrinas peletización dextrinización
Online Access:	Acceder al recurso
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