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Bibliographic Details
Main Author: Alfonso Parra-Coronado
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2008
Subjects:
Ingeniería
firmeza
almacenamiento
sólidos solubles
acidez titulable
índices de madurez
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64328111
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64328111

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