Estudio fisiológico poscosecha y evaluación de la calidad de la ciruela variedad Horvin (prunus domestica l.) bajo tres condiciones de almacenamiento refrigerado

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Alfonso Parra-Coronado
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2008
Schlagworte:	Ingeniería firmeza almacenamiento sólidos solubles acidez titulable índices de madurez
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