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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jorge L.M. Loo-Miranda
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Universidad Nacional de Colombia 2022
Soggetti:
Ingeniería
fermentation
mathematical model
Cocoa beans for chocolate
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64379889007
https://www.redalyc.org/journal/643/64379889007/
https://www.redalyc.org/journal/643/64379889007/html/
https://www.redalyc.org/journal/643/64379889007/64379889007.epub
https://www.redalyc.org/journal/643/64379889007/movil
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