Physicochemical, Rheological, and Thermal Properties of Pot-Honey from the Stingless Bee Melipona beecheii

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Larry A. Yah-Rosales
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Colombia 2023
Soggetti:	Ingeniería honey rheology Melipona beecheii pot physicochemical characterization differential scanning calorimetry
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