Physicochemical, Rheological, and Thermal Properties of Pot-Honey from the Stingless Bee Melipona beecheii

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Larry A. Yah-Rosales
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2023
Schlagworte:	Ingeniería honey rheology Melipona beecheii pot physicochemical characterization differential scanning calorimetry
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