Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad del Norte
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64612782002 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1866814379894243328 |
|---|---|
| author | Domingo José Martínez Díaz |
| author_facet | Domingo José Martínez Díaz |
| contents | Valores y creencias en el consumo de comida en los hogares barranquilleros Domingo José Martínez Díaz Administración y Contabilidad Cultura valores creencias cultura de consumo Este artículo de investigación se basa fundamentalmente en la teoría de la cultura del consumo. En el marco de este concepto, se relacionan y analizan los elementos de la cultura de consumo con una de las tradiciones más importantes como es el acto de la comida en el hogar. Un estudio cualitativo a través de grupos focales, conformados por amas de casa de distintos estratos sociales, nos permite conocer los valores y creencias de los hogares barranquilleros con relación a sus hábitos de consumo de comida. Específicamente, se estudia cómo se relacionan los valores y las creencias en el consumo de comida de los hogares barranquilleros con los elementos de la cultura, es decir, con la comunicación, la familia, los grupos de referencia, la religión, el nivel de escolaridad, la organización social, la afiliación política, las manifestaciones folclóricas, el tipo de alimentos que consume la familia y la "etiqueta" de comportamiento social manifestados. Los resultados muestran una relación del consumo de comida con cada uno de estos elementos, excepto con la afiliación política. 2009 artículo científico 1657-6276 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64612782002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=646 Pensamiento & Gestión application/pdf Universidad del Norte Pensamiento & Gestión (Colombia) Num.27 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_64612782002 |
| language | es |
| publishDate | 2009 |
| publisher | Universidad del Norte |
| spellingShingle | Valores y creencias en el consumo de comida en los hogares barranquilleros Domingo José Martínez Díaz Administración y Contabilidad Cultura valores creencias cultura de consumo Valores y creencias en el consumo de comida en los hogares barranquilleros Domingo José Martínez Díaz Administración y Contabilidad Cultura valores creencias cultura de consumo Este artículo de investigación se basa fundamentalmente en la teoría de la cultura del consumo. En el marco de este concepto, se relacionan y analizan los elementos de la cultura de consumo con una de las tradiciones más importantes como es el acto de la comida en el hogar. Un estudio cualitativo a través de grupos focales, conformados por amas de casa de distintos estratos sociales, nos permite conocer los valores y creencias de los hogares barranquilleros con relación a sus hábitos de consumo de comida. Específicamente, se estudia cómo se relacionan los valores y las creencias en el consumo de comida de los hogares barranquilleros con los elementos de la cultura, es decir, con la comunicación, la familia, los grupos de referencia, la religión, el nivel de escolaridad, la organización social, la afiliación política, las manifestaciones folclóricas, el tipo de alimentos que consume la familia y la "etiqueta" de comportamiento social manifestados. Los resultados muestran una relación del consumo de comida con cada uno de estos elementos, excepto con la afiliación política. 2009 artículo científico 1657-6276 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64612782002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=646 Pensamiento & Gestión application/pdf Universidad del Norte Pensamiento & Gestión (Colombia) Num.27 |
| title | Valores y creencias en el consumo de comida en los hogares barranquilleros |
| topic | Administración y Contabilidad Cultura valores creencias cultura de consumo |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=64612782002 |