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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Talca
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65027759008 |
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Table of Contents:
- EL ALCOHOL DE GRANO DE VALDIVIA EN ARAUCANÍA Y LAS PAMPAS Luis Carreño Palma Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Alcohol de grano Alcohol en Araucanía y pampas El tema del tráfico del alcohol, en la Araucanía y las Pampas ha sido poco estudiado; por las características de este comercio no son muchas las fuentes documentales oficiales o privadas. La única fuente la constituyen los relatos de viajeros que visitaron y recorrieron la Araucanía y las Pampas en los siglos XVIII y XIX. Siendo éstos los únicos testimonios disponibles y aunque no estén desprovistos de prejuicios, representan una valiosa fuente de información y conocimiento. En los siglos XVIII y XIX fueron numerosos los viajeros, de las más diversas nacionalidades, que ingresaron a la Araucanía y las Pampas, sus relatos y testimonios reiteradamente hacen mención a sus continuos encuentros con traficantes de aguardiente procedentes de Valdivia, que ingresaban a la Araucanía y cruzaban la cordillera hacia las pampas para intercambiar su bebida por ganado. Todos los viajeros concuerdan que el alcohol que se consumía en la Araucanía sur y las pampas trasandinas, mayoritariamente procedía de las destilerías de alcohol de grano de Valdivia, cuyos propietarios eran colonos alemanes. El objetivo de nuestro trabajo, a través de los relatos de viajeros, es conocer las características del comercio del alcohol de grano en el circuito económico de Valdivia, Araucanía y las Pampas en la segunda mitad del siglo XIX. 2005 artículo científico 0716-498X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65027759008 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=650 Universum. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales application/pdf Universidad de Talca Universum. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales (Chile) Num.20 Vol.2