HOW THE VINEYARD CAME TO MATTER: GRAPE QUALITY, THE MEANING OF GRAPEVINES AND TECHNOLOGICAL CHANGE IN MENDOZA’S WINE PRODUCTION
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | en |
| Published: |
Universidad de Talca
2007
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876485361040883712 |
|---|---|
| author | Polly Maclaine Pont |
| author_facet | Polly Maclaine Pont |
| contents | HOW THE VINEYARD CAME TO MATTER: GRAPE QUALITY, THE MEANING OF GRAPEVINES AND TECHNOLOGICAL CHANGE IN MENDOZA’S WINE PRODUCTION Polly Maclaine Pont Hernán Thomas Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Argentina Vinicultura Cambio tecnológico Marcos tecnológicos Viticultura Mendoza Según los diferentes actores implicados en el proceso de producción, el vino argentino ha vivido cambios radicales en las últimas décadas. Limitándose a la región de Mendoza, esta investigación intenta analizar algunos de los cambios observados en los viñedos desde una perspectiva socio-técnica. Siguiendo la forma como la definición de calidad es (re)construida, se busca comprender la relación existente entre la interpretación de la vid y el uso de ciertas tecnologías. El artículo muestra cómo las dinámicas entre grupos sociales y artefactos crean significados diferentes de calidad, lo que a su vez otorga diferentes papeles a las uvas en el proceso de producción de vinos. También muestra que los cambios descriptos no necesaria- mente implican que una ‘nueva tradición’ haya reemplazado a una ‘vieja tradición’, sino que diferentes grupos sociales son relevantes en diferentes marcos tecnológicos, desplazando a otros. 2007 artículo científico 0716-498X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65027763014 en http://www.redalyc.org/revista.oa?id=650 Universum. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales application/pdf Universidad de Talca Universum. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales (Chile) Num.22 Vol.1 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_65027763014 |
| institution | Redalyc |
| language | en |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad de Talca |
| spellingShingle | HOW THE VINEYARD CAME TO MATTER: GRAPE QUALITY, THE MEANING OF GRAPEVINES AND TECHNOLOGICAL CHANGE IN MENDOZA’S WINE PRODUCTION Polly Maclaine Pont Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Argentina Vinicultura Cambio tecnológico Marcos tecnológicos Viticultura Mendoza HOW THE VINEYARD CAME TO MATTER: GRAPE QUALITY, THE MEANING OF GRAPEVINES AND TECHNOLOGICAL CHANGE IN MENDOZA’S WINE PRODUCTION Polly Maclaine Pont Hernán Thomas Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Argentina Vinicultura Cambio tecnológico Marcos tecnológicos Viticultura Mendoza Según los diferentes actores implicados en el proceso de producción, el vino argentino ha vivido cambios radicales en las últimas décadas. Limitándose a la región de Mendoza, esta investigación intenta analizar algunos de los cambios observados en los viñedos desde una perspectiva socio-técnica. Siguiendo la forma como la definición de calidad es (re)construida, se busca comprender la relación existente entre la interpretación de la vid y el uso de ciertas tecnologías. El artículo muestra cómo las dinámicas entre grupos sociales y artefactos crean significados diferentes de calidad, lo que a su vez otorga diferentes papeles a las uvas en el proceso de producción de vinos. También muestra que los cambios descriptos no necesaria- mente implican que una ‘nueva tradición’ haya reemplazado a una ‘vieja tradición’, sino que diferentes grupos sociales son relevantes en diferentes marcos tecnológicos, desplazando a otros. 2007 artículo científico 0716-498X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65027763014 en http://www.redalyc.org/revista.oa?id=650 Universum. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales application/pdf Universidad de Talca Universum. Revista de Humanidades y Ciencias Sociales (Chile) Num.22 Vol.1 |
| title | HOW THE VINEYARD CAME TO MATTER: GRAPE QUALITY, THE MEANING OF GRAPEVINES AND TECHNOLOGICAL CHANGE IN MENDOZA’S WINE PRODUCTION |
| topic | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Argentina Vinicultura Cambio tecnológico Marcos tecnológicos Viticultura Mendoza |
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