Impacto de un Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional en una población pediátrica identificada con riesgo nutricional
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Asociación Bioquímica Argentina
2019
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876458857403777024 |
|---|---|
| author | Jesús Alberto Benegas |
| author_facet | Jesús Alberto Benegas |
| contents | Impacto de un Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional en una población pediátrica identificada con riesgo nutricional Jesús Alberto Benegas Valeria Alejandra del Valle; del Valle Piga Ledesma Daniela Carolina Ibáñez Pablo Fuad Saguir Carmen Rosa Araujo María Cecilia Legorburu Medicina hierro sérico riesgo nutricional enfermedad celíaca parasitosis intestinales Introducción: el Sistema Provincial de Salud de Tucumán implementó el Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional dirigido a niños de 6 meses a 14 años con déficit o riesgo nutricional. Objetivos: estimar el impacto de un Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional implementado por el área programática centro de Tucumán en población pediátrica, con riesgo nutricional e identificar las causas que determinan el riesgo. Materiales y Métodos: estudio descriptivo observacional y transversal en dos etapas (2015 – 2016). Población: niños de 6 meses a 14 años categorizados con riesgo (n=443) y bajo asistencia del programa. Muestra en la primera etapa n=177. Muestra en la segunda etapa n=82. Se determinaron índices antropométricos y variables bioquímicas. Entre las principales causas de riesgo nutricional se investigaron: entero-parasitosis y enfermedad celíaca. Resultados: el tratamiento antiparasitario y la asistencia del Programa de Rehabilitación y Fortalecimiento disminuyeron significativamente la población categorizada con riesgo (59,30 a 31,10%) e incrementó la de los niños en proceso de recuperación (28 a 52%). En la primera etapa, el 1,20 % de los niños presentó síndrome anémico con recuperación en la segunda etapa y 30,50 % (n=54) hipoferremia que disminuyó al 12 % (n=10) en la última etapa. Todos los niños exhibieron rangos normales de proteínas, calcio y magnesio. El 32% (n=57) estaba entero-parasitados (20% mono - parasitados y 12% multi - parasitados) y el 48 % (n=39) de niños no recuperados resultaron seronegativos para biomarcadores específicos de enfermedad celíaca. Conclusiones: el impacto positivo en la implementación de Programas de Rehabilitación y Fortalecimiento Nutricional depende del control y seguimiento clínico, antropométrico y bioquímico. La parasitosis intestinal es causa determinante del riesgo nutricional. El biomarcador más eficaz para mostrar los efectos de la intervención en la población de riesgo nutricional resultó ser la determinación de los niveles de hierro sérico 2019 artículo científico 1515-6761 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65173020002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=651 Bioquímica y Patología Clínica application/pdf Asociación Bioquímica Argentina Bioquímica y Patología Clínica (Argentina) Num.1 Vol.83 |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2019 |
| publisher | Asociación Bioquímica Argentina |
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