Contenido de agua y consistencia Bostwick en granos de maíz (Zea mays amylacea) tostados con microondas a diferentes tiempos

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nelly Lara
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Central del Ecuador 2015
Soggetti:	Agrociencias microondas Maíz tostado contenido de agua consistencia Bostwick
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