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Contenido de agua y consistencia Bostwick en granos de maíz (Zea mays amylacea) tostados con microondas a diferentes tiempos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Nelly Lara
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Central del Ecuador 2015
Subjects:	Agrociencias microondas Maíz tostado contenido de agua consistencia Bostwick
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