Análisis del patrimonio gastronómico como herramienta de desarrollo sostenible en Santa Elena-Ecuador

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marco David Quezada Tobar
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Central del Ecuador 2022
Materias:	Agrociencias cultura Alimento progreso identidad culinaria
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