Los mercados de la tierra como estrategia para una gastronomía sustentable

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Paola Erandi Saucedo Jiménez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Central del Ecuador 2023
Schlagworte:	Agrociencias slow food mercados de la tierra Gastronomía sustentable
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