Detección de materiales extraños y residuos malatión en pulpa guayaba
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Pedagógica Experimental Libertador
2008
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876489381830721536 |
|---|---|
| author | Cira González. A. |
| author_facet | Cira González. A. |
| contents | Detección de materiales extraños y residuos malatión en pulpa guayaba Cira González. A. Eutimio González Rafael Cásares Educación contaminación Anastreha striata Análisis microfísico insecticida fosforado Psidium guajava El propósito de la investigación fue detectar y cuantificar materiales extraños en pulpa refinada de guayaba y residuos de malatión en frutos frescos, frutos sometidos a blanching y pulpa. En relación con los materiales extraños, se detectaron valores por muestra de 100g superiores al estándar establecido y con respecto a los residuos de malatión se observaron valores promedios de 3,38; 0,27; y 0,18 ppm para frutos frescos, frutos sometidos a blanching y pulpa refinada respectivamente, los mismos son inferiores al límite máximo de residuos establecido para frutales por el Codex Alimentarius. 2008 artículo científico 1316-0087 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65811489017 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=658 Investigación y Postgrado application/pdf Universidad Pedagógica Experimental Libertador Investigación y Postgrado (República Bolivariana de Venezuela) Num.3 Vol.23 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_65811489017 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2008 |
| publisher | Universidad Pedagógica Experimental Libertador |
| spellingShingle | Detección de materiales extraños y residuos malatión en pulpa guayaba Cira González. A. Educación contaminación Anastreha striata Análisis microfísico insecticida fosforado Psidium guajava Detección de materiales extraños y residuos malatión en pulpa guayaba Cira González. A. Eutimio González Rafael Cásares Educación contaminación Anastreha striata Análisis microfísico insecticida fosforado Psidium guajava El propósito de la investigación fue detectar y cuantificar materiales extraños en pulpa refinada de guayaba y residuos de malatión en frutos frescos, frutos sometidos a blanching y pulpa. En relación con los materiales extraños, se detectaron valores por muestra de 100g superiores al estándar establecido y con respecto a los residuos de malatión se observaron valores promedios de 3,38; 0,27; y 0,18 ppm para frutos frescos, frutos sometidos a blanching y pulpa refinada respectivamente, los mismos son inferiores al límite máximo de residuos establecido para frutales por el Codex Alimentarius. 2008 artículo científico 1316-0087 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=65811489017 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=658 Investigación y Postgrado application/pdf Universidad Pedagógica Experimental Libertador Investigación y Postgrado (República Bolivariana de Venezuela) Num.3 Vol.23 |
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| topic | Educación contaminación Anastreha striata Análisis microfísico insecticida fosforado Psidium guajava |
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