ÉTUDE COMPARATIVE DE LA CONGÉLATION DES FRAISES MAROCAINES PAR PROCÉDE CRYOGÉNIQUE ET MÉCANIQUE

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Mahacine Amrani
Format:	Artículo científico
Langue:	fr
Publié:	Universidad de Costa Rica 2007
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Maroc fraises mécanique propriétés congélation
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