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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Instituto de Botánica Darwinion
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=66912085001 |
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Table of Contents:
- LA COCINA, EL TALLER Y EL RITUAL: EXPLORANDO LAS TRAYECTORIAS DEL PROCESAMIENTO VEGETAL EN EL NOROESTE ARGENTINO María del Pilar Babot Biología consumo microfósiles Arqueobotánica plantas útiles Puna argentina En este trabajo se exploran las trayectorias de los recursos vegetales en el Noroeste argentino prehispánico a través de evidencias materiales de elaboración de alimentos, confección de tecnofacturas y consumo de psicoactivos. Con este objetivo, se analizan registros de plantas útiles procedentes de distintos sitios de la Puna, la Prepuna y del Área Valliserrana, abarcando el lapso ca. 6500-400 años AP. Todos los casos analizados tienen en común que en ciertos puntos de sus cadenas de procesamiento/ consumo fueron sometidos a algún tipo de trituración o molienda, lo cual ha permitido identificarlos a través de sus residuos (indicadores microscópicos constituidos por microfósiles) contenidos en los artefactos empleados para esa tarea (molinos, morteros y manos). A la luz de la información etnográfica, etnoarqueológica e histórica se proponen modalidades de procesamiento de los recursos útiles y se los relaciona con cadenas de producción de bienes durables y consumibles. 2009 artículo científico 0011-6793 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=66912085001 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=669 Darwiniana application/pdf Instituto de Botánica Darwinion Darwiniana (Argentina) Num.1 Vol.47