Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2007
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876444977434722304 |
|---|---|
| author | Patricia Constante Jaime |
| author_facet | Patricia Constante Jaime |
| contents | Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado Patricia Constante Jaime Flavia Mori Sarti Machado Márcia Faria Westphal Carlos Augusto Monteiro Salud Frutas Hortaliças Consumo de alimentos Estudos de intervenção Educação alimentar e nutricional Realizou-se estudo de intervenção, do tipo ensaio comunitário, envolvendo amostra de 80 famílias residentes em um bairro pobre do município de São Paulo, 2004. A intervenção consistiu em educação nutricional para aumentar a participação de frutas e hortaliças na alimentação familiar, por meio de três reuniões com duas horas de duração, em semanas consecutivas. Para avaliar o impacto imediato dessa intervenção nutricional educativa, as famílias foram divididas randomicamente em dois grupos (intervenção e controle). Apenas o impacto imediato da intervenção foi avaliado, pela participação de frutas e hortaliças no total de alimentos adquiridos pelas famílias no mês anterior e posterior à intervenção. A comparação, favorável ao grupo intervenção, equivaleu a um acréscimo de 2,9 pontos percentuais (IC 95%: 0,32; 5,39) no total de calorias provenientes de frutas e hortaliças. 2007 artículo científico 0034-8910 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240159021 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=672 Revista de Saúde Pública application/pdf Universidade de São Paulo Revista de Saúde Pública (Brasil) Num.1 Vol.41 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_67240159021 |
| institution | Redalyc |
| language | pt |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidade de São Paulo |
| spellingShingle | Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado Patricia Constante Jaime Salud Frutas Hortaliças Consumo de alimentos Estudos de intervenção Educação alimentar e nutricional Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: ensaio comunitário controlado Patricia Constante Jaime Flavia Mori Sarti Machado Márcia Faria Westphal Carlos Augusto Monteiro Salud Frutas Hortaliças Consumo de alimentos Estudos de intervenção Educação alimentar e nutricional Realizou-se estudo de intervenção, do tipo ensaio comunitário, envolvendo amostra de 80 famílias residentes em um bairro pobre do município de São Paulo, 2004. A intervenção consistiu em educação nutricional para aumentar a participação de frutas e hortaliças na alimentação familiar, por meio de três reuniões com duas horas de duração, em semanas consecutivas. Para avaliar o impacto imediato dessa intervenção nutricional educativa, as famílias foram divididas randomicamente em dois grupos (intervenção e controle). Apenas o impacto imediato da intervenção foi avaliado, pela participação de frutas e hortaliças no total de alimentos adquiridos pelas famílias no mês anterior e posterior à intervenção. A comparação, favorável ao grupo intervenção, equivaleu a um acréscimo de 2,9 pontos percentuais (IC 95%: 0,32; 5,39) no total de calorias provenientes de frutas e hortaliças. 2007 artículo científico 0034-8910 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240159021 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=672 Revista de Saúde Pública application/pdf Universidade de São Paulo Revista de Saúde Pública (Brasil) Num.1 Vol.41 |
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| topic | Salud Frutas Hortaliças Consumo de alimentos Estudos de intervenção Educação alimentar e nutricional |
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