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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2007
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240161007 |
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| _version_ | 1866815629718192128 |
|---|---|
| author | Maria Cecília Formoso Assunção |
| author_facet | Maria Cecília Formoso Assunção |
| contents | Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré- escolares, Pelotas, RS Maria Cecília Formoso Assunção Iná S Santos Aluísio J D Barros Denise Petrucci Gigante Cesar Gomes Victora Salud Pré Anemia Farinha análise escolar OBJETIVO: A fortifi cação de farinhas com ferro foi estabelecida por lei no Brasil, em 2004. O objetivo do estudo foi avaliar o impacto da fortifi cação sobre nível de hemoglobina em crianças menores de seis anos. MÉTODOS: O estudo foi realizado em Pelotas, RS, sendo uma série temporal com três avaliações a cada 12 meses. Em maio de 2004, antes da fortifi cação das farinhas, foram medidos níveis de hemoglobina em amostra probabilística de 453 crianças. Após 12 e 24 meses, foram estudadas amostras de 923 e 863 crianças, respectivamente. RESULTADOS: Os três grupos estudados foram comparáveis em relação a características demográfi cas e socioeconômicas. No estudo de linha de base, as médias de hemoglobina foram 11,3±2,8 g/dL. Após a fortifi cação esses valores foram 11,2±2,8 (12 meses) e 11,3±2,5 g/dL (24 meses), não havendo diferença estatisticamente signifi cativa entre os três momentos estudados (p=0,16). CONCLUSÕES: Nenhum efeito da fortifi cação foi observado nos níveis de hemoglobina das crianças estudadas, o que pode ser parcialmente explicado pelo consumo insufi ciente de farinhas e/ou pela baixa biodisponibilidade do ferro adicionado. 2007 artículo científico 0034-8910 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240161007 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=672 Revista de Saúde Pública application/pdf Universidade de São Paulo Revista de Saúde Pública (Brasil) Num.4 Vol.41 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_67240161007 |
| language | pt |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidade de São Paulo |
| spellingShingle | Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré- escolares, Pelotas, RS Maria Cecília Formoso Assunção Salud Pré Anemia Farinha análise escolar Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré- escolares, Pelotas, RS Maria Cecília Formoso Assunção Iná S Santos Aluísio J D Barros Denise Petrucci Gigante Cesar Gomes Victora Salud Pré Anemia Farinha análise escolar OBJETIVO: A fortifi cação de farinhas com ferro foi estabelecida por lei no Brasil, em 2004. O objetivo do estudo foi avaliar o impacto da fortifi cação sobre nível de hemoglobina em crianças menores de seis anos. MÉTODOS: O estudo foi realizado em Pelotas, RS, sendo uma série temporal com três avaliações a cada 12 meses. Em maio de 2004, antes da fortifi cação das farinhas, foram medidos níveis de hemoglobina em amostra probabilística de 453 crianças. Após 12 e 24 meses, foram estudadas amostras de 923 e 863 crianças, respectivamente. RESULTADOS: Os três grupos estudados foram comparáveis em relação a características demográfi cas e socioeconômicas. No estudo de linha de base, as médias de hemoglobina foram 11,3±2,8 g/dL. Após a fortifi cação esses valores foram 11,2±2,8 (12 meses) e 11,3±2,5 g/dL (24 meses), não havendo diferença estatisticamente signifi cativa entre os três momentos estudados (p=0,16). CONCLUSÕES: Nenhum efeito da fortifi cação foi observado nos níveis de hemoglobina das crianças estudadas, o que pode ser parcialmente explicado pelo consumo insufi ciente de farinhas e/ou pela baixa biodisponibilidade do ferro adicionado. 2007 artículo científico 0034-8910 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240161007 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=672 Revista de Saúde Pública application/pdf Universidade de São Paulo Revista de Saúde Pública (Brasil) Num.4 Vol.41 |
| title | Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré- escolares, Pelotas, RS |
| topic | Salud Pré Anemia Farinha análise escolar |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240161007 |