Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240179009 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- Consumo de frutas e hortaliças por idosos de baixa renda na cidade de São Paulo Renata Furlan Viebig Maria Pastor-Valero Marcia Scazufca Paulo Rossi Menezes Salud Idoso Comportamento Alimentar Fatores Socioeconômicos Consumo de frutas e hortaliças OBJETIVO: Estimar os fatores socioeconômicos e sociodemográficos associados ao consumo diário de cinco porções de frutas e hortaliças por idosos residentes em áreas de baixa renda, identifi cando as principais frutas e hortaliças que compõem a dieta desta população. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com 2.066 idosos (≥60 anos) de baixa renda residentes na cidade de São Paulo, SP, em 2003-2005. Para a avaliação do consumo de frutas e hortaliças foi aplicado questionário de freqüência alimentar. As respostas foram transformadas em consumo diário e comparadas às recomendações da Organização Mundial da Saúde (consumo de cinco ou mais porções diárias). A relação entre consumo recomendado de frutas e hortaliças e variáveis socioeconômicas foi avaliada mediante modelos de regressão logística. RESULTADOS: Dos participantes, 60,5% eram mulheres e 39,5% homens. Cerca de um terço dos idosos (n=723; 35,0%) não consumia diariamente nenhum tipo de fruta ou hortaliça e 19,8% relataram consumo diário de cinco ou mais porções de frutas e hortaliças. Este consumo esteve positivamente associado à renda e à escolaridade. CONCLUSÕES: O consumo de frutas e hortaliças de idosos de baixa renda do município de São Paulo mostrou-se insufi ciente em relação às recomendações da Organização Mundial da Saúde e está associado a condições socioeconômicas desfavoráveis. 2009 artículo científico 0034-8910 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240179009 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=672 Revista de Saúde Pública application/pdf Universidade de São Paulo Revista de Saúde Pública (Brasil) Num.5 Vol.43