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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240193008 |
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Table of Contents:
- Influência do consumo alimentar na gestação sobre a retenção de peso pós-parto Ana Paula Bortoletto Martins Maria Helena D’Aquino Benicio Salud Parto Gravidez Período Pós Ganho de Peso Consumo de Alimentos OBJETIVO:Avaliar a influência da alimentação durante a gestação sobre aretenção de peso pós-parto.MÉTODOS:Foram acompanhadas 82 gestantes adultas e saudáveis queiniciaram o pré-natal em serviço público de saúde no Município de São Paulo,SP, entre abril e junho de 2005. As medidas de peso e estatura foram aferidasna primeira entrevista (até 16 semanas de gestação) e a medida de peso foirepetida em visita domiciliar 15 dias após o parto. O Recordatório de 24 horasfoi usado para avaliar o consumo alimentar e foi aplicado nos três trimestresda gestação. Foi calculado o consumo médio de gordura saturada,fibras,açúcar adicionado, refrigerantes, alimentos processados, frutas, verduras elegumes, e a densidade energética da dieta. A retenção de peso foi obtida peladiferença entre a medida de peso pós-parto e a primeira medida realizada.A influência da alimentação sobre a retenção de peso pós-parto foi avaliadapor meio de análise de regressão linear múltipla e foi realizado o teste paratendência linear. As variáveis utilizadas para ajuste do modelo foram: índicede massa corporal no início da gestação, estatura, renda familiarper capita,tabagismo, idade e escolaridade.RESULTADOS:O índice de massa corporal inicial médio foi de 24 kg/m² ea retenção média de peso foi de 1,9 kg. O aumento do consumo de gordurasaturada (p = 0,005) e alimentos processados (p = 0,014) elevou de formasignificativa a retenção de peso pós-parto, após ajuste pelas variáveis decontrole. As demais variáveis de consumo alimentar não apresentaram relaçãosignificativa com a variável desfecho.CONCLUSÕES:O maior consumo de alimentos não saudáveis, comoalimentos processados, e de gordura saturada influencia a elevação da retençãode peso pós-parto. 2011 artículo científico 0034-8910 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67240193008 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=672 Revista de Saúde Pública application/pdf Universidade de São Paulo Revista de Saúde Pública (Brasil) Num.5 Vol.45