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Bibliographic Details
Main Author:	Jorge Isaac López-Pino
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Sonora 2021
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Resistencia térmica inocuidad de la carne antimicrobianos naturales metodología de superficie de respuesta
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971063006 https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063006/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063006/html/ https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063006/672971063006.epub https://www.redalyc.org/journal/6729/672971063006/movil
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