Efecto de termosonicación y pasteurización sobre propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutracéuticas en bebidas de maíz

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Pablo Alan Rodríguez-Salinas
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Sonora 2021
Sujets:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) pasteurización termosonicación compuestos fenólicos Calidad microbiológica capacidad antioxidante
Accès en ligne:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet