Recubrimiento comestible a base de alginato en combinación con eugenol nanoencapsulado y su efecto conservador en la vida útil de jitomate ( Solanum lycopersicum)

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Andrés Mauricio Piña-Barrera
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Sonora 2021
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) SPME eugenol Vida útil recubrimientos comestibles nanopartículas poliméricas y HS
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