PRESENCIA DE ETIL CARBAMATO Y OCRATOXINA A DURANTE LA FERMENTACIÓN DE UVA (Vitis vinifera) CARIGNANE

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Carmen María López-Saiz
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Sonora 2019
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Vino Ocratoxina A Etil Carbamato
Online Access:	Acceder al recurso
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