Identificación del perfil fitoquímico y efecto del estrés lumínico sobre la capacidad antioxidante del germinado de brócoli en un dispositivo germinador rotatorio tipo tambor

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Joel Hinojosa-Dávalos
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad de Sonora 2019
Materias:
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