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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Sonora
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971086002 |
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Table of Contents:
- ESTADO DEL ARTE DEL CULTIVO DE TILAPIA ROJA EN LA MAYOR DE LAS ANTILLAS Yuniel Méndez-Martínez Yilian Pérez-Tamames Yeny Torres-Navarrete Juan José Reyes-Pérez Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) peces alimentación Cultivo de tilapia fuentes de proteínas La búsqueda de formas de producción animal adecua-das ha sido tema de interés en diversos fórums en el cursar de los años. Destacándose el cultivo de la tilapia roja, la cual se ha convertido en uno de los peces más comercializados en el ámbito internacional. En el presente documento, se ofrece una visión general del cultivo de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x O. niloticus) en la isla de Cuba, abordando aspectos de la nutrición y alimentación. El archipiélago cubano es un país que posee 110.860 kilómetros cuadrados entre aguas costeras y territoriales, lo cual lo convierte en un recurso potencial para el desarrollo y cultivo de la Tilapia, la cual se destaca por su período de crecimiento relativamente más corto en relación a otros peces y por presentar alta adap-tabilidad a diferentes ambientes y fuentes de alimentación siendo uno de los peces más comercializados en el ámbito internacional debido a sus características biológicas, nutri-cionales y organolépticas. 2018 artículo científico 1665-1456 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971086002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6729 Biotecnia application/pdf Universidad de Sonora Biotecnia (México) Num.2 Vol.20