COMPOSICIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CÁSCARA DE PAPA ESTERILIZADOS CON AUTOCLAVE E IRRADIACIÓN

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Guadalupe Rafael Díaz Orduño
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Sonora 2018
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) irradiación antioxidantes Cáscara de papa esterilización y compuestos fenóli
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