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Bibliographic Details
Main Author: D. Murrieta-Puebla
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Sonora 2018
Subjects:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
pan
nutrición
Salvado tostado
calidad panadera
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971088013
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=672971088013

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