FUNCTIONAL BEVERAGES ELABORATED FROM AMARANTH AND CHIA FLOURS PROCESSED BY GERMINATION AND EXTRUSION

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Oscar Daniel Argüelles-López
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad de Sonora 2018
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) chia antioxi Amaranth dant activity functional beverages
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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