LIBERACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS LIGADOS EN EL GARBANZO (Cicer arietinum L.) UTILIZANDO MICROBIOTA HUMANA INTESTINAL

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Liliana Maribel Perez-Perez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Sonora 2018
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) mi crobiota Cicer arietinum bioaccesibilidad biodisponibilidad
Online Access:	Acceder al recurso
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