EXTRACTOS DE HOJAS DE PLANTAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS. REVISIÓN

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Margarita Irene Ramírez-Rojo
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Sonora 2018
Sujets:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Extractos de hojas Calidad de la carne Actividad antioxidante Actividad antimicrobiana
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