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EXTRACTOS DE HOJAS DE PLANTAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS. REVISIÓN

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Margarita Irene Ramírez-Rojo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Sonora 2018
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Extractos de hojas Calidad de la carne Actividad antioxidante Actividad antimicrobiana
Online Access:	Acceder al recurso
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