Microencapsulación de extractos de higo (Ficus carica) por coacervación compleja y evaluación de su capacidad antioxidante

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Laura Elena Manzanarez-Tenorio
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Sonora 2020
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) coacervación Ficus carica antioxidantes Microencapsulación
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