Conservación de pechugas de pollo con aceite esencial de orégano mexicano

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Daniela D. Herrera-Balandrano
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Sonora 2020
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) textura marinado sensorial Antioxidante bacterias lácticas
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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