Uso de cepas de Pycnoporus sanguineus para la producción de enzimas con potencial uso en la industria de la panificación

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Susana Daniela Salinas Sánchez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Sonora 2022
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) lacasa cepas nativas Basidiomicetos carbohidrolasas
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