Bioactive compounds identification and physicochemical characterization from Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck cladodes flour

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Héctor Enrique Fabela-Illescas
Natura:	Artículo científico
Lingua:	en
Pubblicazione:	Universidad de Sonora 2022
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Dyck ) Salm dietary fiber bioactive compounds antioxidant capacity
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