Physicochemical study of chitin and chitosan obtained from California brown shrimp (Farfantepenaeus californiensis) exoskeleton

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	K Martínez-Robinson
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad de Sonora 2022
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) viscosity Biopolymers crustacean waste isolation of chitin degree of acetylation
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