In vitro anti-inflammatory and antioxidant activity of chickpea (Cicer arietinum L.) proteins hydrolysate fractions

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	MF Juárez-Chairez
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad de Sonora 2022
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Anti macrophages Cicer arietinum L antioxidant activity protein hydrolysates
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