Leche cruda de vaca destinada a la elaboración de productos artesanales: calidad microbiológica y fisicoquímica

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	LE Iñiguez-Muñoz
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Sonora 2022
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Leche cruda normatividad productos artesanales calidad microbiológica y fisicoquímica
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