Comprehensive characterization of the overlooked residue generated during roselle calyxes brewing with potential use as functional ingredient

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jesús Eduardo Serna-Tenorio
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad de Sonora 2023
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) by product bioactive compounds nutraceutical value antioxidant capacity
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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