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Estudio de los cambios químicos en microensilados de exoesqueletos de camarón ( Litopeneus vanamei) y chapulín (Sphenarium purpurascens) durante la fermentación en medio sólido

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Adolfo Amador Mendoza
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Sonora 2024
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) camarón chapulín exoesqueleto Fermentación en medio sólido
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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