Estudio de los cambios químicos en microensilados de exoesqueletos de camarón ( Litopeneus vanamei) y chapulín (Sphenarium purpurascens) durante la fermentación en medio sólido

Fuente: Redalyc
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Adolfo Amador Mendoza
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad de Sonora 2024
Materias:
Acceso en línea:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares