Extracto polifenólico de hojas de mango ( Mangifera indica L.): Microencapsulación, caracterización fisicoquímica y actividad antifúngica in vivo

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jesús Emmanuel Domínguez-Ruvalcaba
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Sonora 2024
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) polifenoles fitopatógeno fotoestabilidad termoestabilidad Microencapsulados
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