Evaluación sensorial y de calidad de un prototipo de sorbete comestible con potencial nutracéutico

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Michelle Carolina Pazmiño
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Sonora 2024
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) inulina isomalt Alimento funcional análisis sensorial
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet