La importancia del modelamiento en la evaluación de riesgos microbiológicos para la inocuidad alimentaria: contexto y potencial para Colombia

Fuente: Redalyc
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1. Verfasser: Cristian C. Rodríguez Quinchía
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Fundación Universitaria María Cano 2019
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