Desarrollo de un método inmuno blot para detectar glucomacropéptido (GMP) como índice de adulteración de leche de vaca con suero de quesería

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Norma Angélica Chávez Vela
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2009
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) inmuno blot Glucomacropéptido suero de quesería adulteración de leche anticuerpos policlonales
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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