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Caracterización de compuestos volátiles durante el secado por aspersión de jugo de sandía (Citrullus lanatus ThunB.)

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Héctor Manuel González Sánchez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2011
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) destilación producto en polvo compuestos volátiles secado por aspersión extracción simultánea
Online Access:	Acceder al recurso
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