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Un tesoro perecedero en México: el tomate, tecnologías para prolongar su vida de anaquel

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Judith Ruiz Martínez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2012
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Tomate calidad conservación pérdidas postcosecha cubiertas comestibles
Online Access:	Acceder al recurso
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