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Características fisicoquímicas y microbiológicas de suero de leche de queso Chihuahua

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Pedro Paredes Montoya
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2014
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Suero microbiología pasteurización queso Chihuahua calidad fisicoquímica
Online Access:	Acceder al recurso
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