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Importancia de las levaduras no- Saccharomyces durante la fermentación de bebidas alcohólicas

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Aarón Casas Acevedo
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2015
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Etanol glicerol fermento congenéricos carbohidratos
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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