Efecto del aceite esencial de orégano en el rendimiento y las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de la carne de pollo

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Jesús Ricardo Gámez Piñón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2015
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) orégano Aceite esencial carne de pollo microorganismos características físicoquímicas
Online Access:	Acceder al recurso
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