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Bibliographic Details
Main Author: Amaury Pérez-Sánchez
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Autónoma de Aguascalientes 2019
Subjects:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
132
cerveza
malteado
maceración
fermentación
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67459697004
https://www.redalyc.org/journal/674/67459697004/
https://www.redalyc.org/journal/674/67459697004/html/
https://www.redalyc.org/journal/674/67459697004/67459697004.epub
https://www.redalyc.org/journal/674/67459697004/movil
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